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南投总舖师上菜啰25社区拿手菜展现在地好滋味

2020-06-21来源:航空生物
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南投总舖师上菜啰25社区拿手菜展现在地好滋味

县府日前在南投国际沙雕艺术园区文化园区举办「南投社区总舖师美食料理活动暨南投县文化推广志工分队成立大会」,县长林明溱出席致意,并颁奖表扬10到获奖南投宴佳餚,25个社区以「食在南投、产地到餐桌」的概念,卯足实力,用在地食材结合创意推出南投宴料理参赛,色香味俱全,视觉更是丰富瑰丽,让人忍不住食指大动,场面精采热闹。

林县长说,今天是南投县社区伙伴的好日子,25个社区齐聚南投国际沙雕艺术园区文化园区参加社区总舖师美食料理活动暨南投县文化推广志工分队成立大会,将在地好食材,用创意烹调出每位精緻的菜餚,与大家分享品嚐,展现社区特色,未来也能成为社区特色美食,为本县观光发展加值,相当有意义,期许大家持续发挥创意,用在地好食材,开发更多在地特色美食,吸引更多观光客来游憩品嚐。

林县长也感谢文化志工对文化推动的用心,协助县府办理各项大型活动,希望未来能持续与县府携手,让本县文化推动更加顺利完善。

文化局表示,该局希望藉由此活动传统扮桌概念,鼓励参赛团队选用在地食材,创作出与众不同的社区手路菜料理,创造社区特色,,并让志工观摩学习,共同推广南投社区的拿手好菜与美食文化。今年参加料理比赛的队伍分别来自南投县各乡镇的社区单位共有25队参加。在活动主持人的现场即时报导下,让大家看得到、闻得到社区精湛厨艺的烹饪过程外,也能认识到在地食材特色与私房料理的创作理念。活动另结合南投县文化推广志工分队成立大会一同办理,志工成立大会成员来自本县各地15个社区团体,后续遴聘志工干部永续队务运作,并协助本县办理各项艺文活动之推行,同时亦会在沙雕园区服务,提升园区游憩品质。

南投宴创作竞赛结果,最后由埔里镇珠仔山社区发展协会雪人的传人-玉玟师获得最大奖南投宴特别奖殊荣、生番空的总铺师-丽娇师获得最佳上菜走秀奖,圆顶屋的总铺师-阿文师获得最佳口味创新奖,御史社区发展协会御史阿嬷ㄟ灶脚获得最佳特色料理奖,东光社区发展协会木屐囒甜甜美食队获第4名最佳健康养生奖,埔里镇慈恩社区发展协会埔里慈恩快乐厨房获最佳总体呈现奖,竹山社区发展协会竹山仙女团获最佳料理故事奖,埔里镇梅村社区发展协会获最佳食材组合奖,同德家商餐饮管理科金飨同德获最佳同心协力奖,福盛社区发展协会福恩盛开队获最佳摆盘艺术奖。

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